Kremet kylling-pasta gratin
opskrift

Denne lækre og fyldige kylling-pasta gratin er den perfekte ret til travle hverdagsaftener. Forberedelsestiden er kun 30 minutter, og den er tilstrækkelig til cirka fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingebrystfileterne i mundrette stykker. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme, og tilsæt kyllingen. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldent brunet, cirka 5-7 minutter.
3. Tilsæt det hakkede løg og den knuste hvidløg til panden. Steg, indtil løget er blødt, cirka 3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost, salt, peber og oregano. Rør, indtil osten smelter, og saucen er cremet.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen, så pastaen bliver dækket af saucen.
6. Server straks og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 620 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.83 (3219 anmeldelser) ★★★★★ del