Kremet Kylling med Svampesauce
opskrift

En lækker og cremet ret med mørt kyllingekød og smagfulde svampe i en velsmagende sauce. Perfekt til weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skær kyllingefiletterne i strimler og krydr med salt og peber.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne. Tag kyllingen af panden.
4. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og sauter dem i et par minutter.
5. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de er bløde, og væsken er fordampet.
6. Hæld kyllingefonden og fløden i panden, rør godt og lad det simre i 5 minutter over lav varme.
7. Tilsæt de stegte kyllingestrimler tilbage i panden og varm retten igennem, indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Server retten pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 32 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.03 (5312 anmeldelser) ★★★★★ del