Kremet kyllingelever- og svamppasta
opskrift

En lækker pastaret, der kombinerer en cremet sauce af kyllingelever og svampe, perfekt til travle hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g kyllingelever
- 150 g friske svampe (f.eks. champignon)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løget og hvidløget fint. Skær svampene i skiver.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt kyllingeleverne til panden og steg dem, indtil de er helt gennemstegte. Krydr med salt og peber.
6. Hæld fløden over i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den tykner.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (3211 anmeldelser) ★★★★★ del