Spaghetti Bolognese - En klassisk italiensk ret, der er hurtig at lave. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
opskrift

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød til panden, og steg det, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Lad det simre i ca. 15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Dræn spaghetti og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
6. Server med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
- Kalorier: 600
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 80 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.44 (1034 anmeldelser) ★★★★★ del