Kremet Kyllingæg-Pasta
opskrift

Kremet kyllingæg-pasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagens middage. Forberedelsestid er omkring 20 minutter, og opskriften rækker til 2-3 portioner.
Ingredienser:
- 200 g pasta (spaghetti eller penne)
- 3 æg
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens, varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Slå æggene ud i en skål, tilsæt fløde, salt og sort peber. Pisk blandingen godt sammen.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløget og rør godt rundt. Hæld æggeblandingen over og rør hurtigt, så æggene bliver tilberedt af pastaens varme.
5. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at holde retten cremet.
6. Tag panden af varmen og rør den revne parmesanost i.
7. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.17 (4217 anmeldelser) ★★★★★ del