Kremet Kyllingæg-pasta
opskrift

Denne lækre kremede kyllingæg-pasta er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagens aftener eller som weekendlækkeri.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx spaghetti)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande og tilsæt det hakkede hvidløg. Sauter indtil det er blødt.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og den revne parmesanost, og rør godt.
4. Kombiner den kogte pasta med hvidløget i panden. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør godt. Tilsæt eventuelt pastavand, indtil blandingen er cremet.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 22 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 24 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (3446 anmeldelser) ★★★★★ del