Kremet Kyllingeæg-Pasta
opskrift

Kremet kyllingeæg-pasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag. Opskriften er let at lave og fuld af smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme, og tilsæt den finthakkede hvidløg. Sauter hvidløget i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og den revne parmesanost, og rør godt.
4. Når pastaen er klar, dræn den og gem lidt af pastavandet. Tilsæt pastaen til panden med hvidløget.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene ikke bliver for meget tilberedt. Tilsæt eventuelt pastavand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og sort peber. Server med frisk basilikum eller persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (3280 anmeldelser) ★★★★★ del