Cremet Kyllingæg Pasta - Hurtig og lækker ret til hverdagsmiddag (20 minutter, 2 personer)
opskrift

Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 æg
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen med salt ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Imens varmes olivenolien på en pande over medium varme, og den finthakkede hvidløg tilsættes. Sauter i et minut, indtil hvidløget er blødt.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen med fløden. Tilsæt den revne parmesanost, salt og peber.
4. Hæld æggeblandingen over hvidløget på panden og rør hurtigt. Tilsæt den kogte pasta og bland godt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
5. Varm blandingen op ved lav varme, indtil den er varm, men ikke koger. Tag af varmen.
6. Server pastaen med friske basilikumblade på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (2879 anmeldelser) ★★★★★ del