Kremet Kyllingæg-Pasta
opskrift

Denne lækre og mættende pastaretter kombinerer fløde, æg og friske urter. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 æg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i et par minutter, indtil det er blødt.
3. I en skål, bland æggene, fløden, den revne parmesanost, salt og sort peber.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløget og rør godt rundt.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene ikke bliver for meget tilberedt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre saucen cremet.
6. Server straks med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.32 (1204 anmeldelser) ★★★★★ del