Kremet Kyllingæg-pasta
opskrift

Kremet kyllingæg-pasta er en hurtig og lækker ret, der er perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er ca. 20 minutter, og retten rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g ost (f.eks. parmesan eller mozzarella)
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i et øjeblik.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og rør godt.
4. Hæld æggeblandingen på panden over det sauterede hvidløg og rør hurtigt, så æggene ikke bliver til klumper.
5. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Riv osten over pastaen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.62 (5739 anmeldelser) ★★★★★ del