Kremet Kyllingæg-pasta
opskrift

Kremet kyllingæg-pasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag eller som frokostmadpakke.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- 1 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Imens opvarmes olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og parmesanosten, og rør godt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløg og bland det godt.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt rundt, så æggene tilberedes let af pastaens varme. Tilsæt eventuelt kogevand for at opnå en cremet konsistens.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Pynt med frisk basilikum inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 20 g
Fibre: 2 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 4.69 (1788 anmeldelser) ★★★★★ del