Kremet Kyllingæg-Pasta
opskrift

Kremet kyllingæg-pasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til travle hverdagsaftener. Denne opskrift er nem at følge og kræver kun få ingredienser.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 1 dl madfløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Når pastaen er klar, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i et minut, indtil det er gyldent.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt madfløden og den revne parmesanost. Krydr med salt og peber.
4. Hæld æggeblandingen over pastaen i panden. Rør hurtigt, så æggene bliver let kogte af pastas varme, men ikke helt stivnede.
5. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet for at gøre retten mere cremet. Rør godt rundt.
6. Server straks med frisk basilikum eller persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.97 (1292 anmeldelser) ★★★★★ del