Kremet Kyllingæg-Pasta
opskrift

En lækker og fyldig kremet kyllingæg-pasta, der er hurtig og nem at lave. Perfekt til både hverdagsmiddag og gæster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter emballagens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Når pastaen koger, varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem sammen med fløden og parmesanosten. Krydr med salt og sort peber.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløget og rør godt rundt.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene ikke bliver for meget tilberedt. Tilsæt evt. lidt af kogevandet for at gøre pastaen cremet.
6. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.31 (3915 anmeldelser) ★★★★★ del