Kyllingefajitas
opskrift

En lækker og krydret ret med kylling, peberfrugter og løg, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serverer: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 2 peberfrugter (en rød og en grøn), skåret i strimler
- 1 stort løg, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld chili pulver
- Salt og peber efter smag
- 8 små tortillas
- Frisk koriander (til pynt)
- Limebåde (til servering)

Fremgangsmåde:

1. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og krydr med paprika, spidskommen, chili pulver, salt og peber. Steg kyllingen indtil den er gylden og gennemstegt, ca. 5-7 minutter.
3. Tilsæt løg og peberfrugter til panden, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Varm tortillas på en separat pande eller i mikroovnen.
5. Anret kyllingefajitas på tortillas, pynt med frisk koriander, og server med limebåde.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 10 g

Bedømmelse: 3.89 (5051 anmeldelser) ★★★★★ del