Spaghetti Bolognese (En klassisk italiensk ret)
opskrift

Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk parmesan til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm en pande med olivenolie over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt det hakkede oksekød, og steg indtil det er brunet.
5. Tilsæt revet gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber.
6. Lad saucen simre i ca. 10-15 minutter, indtil den er tyknet.
7. Når spaghetti er færdigkogt, dræn vandet og bland det med Bolognese-saucen.
8. Server straks, drysset med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.43 (3977 anmeldelser) ★★★★★ del