Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kyllingefileter og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i en bageform.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingefileterne.
4. Dryp olivenolie over kylling og grøntsager, og drys med timian, salt og peber.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 320
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (5726 anmeldelser) ★★★★★ del