Lækker Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg anvisningerne på pakken.
2. Imens spaghetti koger, varm en pande op med olivenolie over medium varme. Tilsæt hakket løg og steg i 3-4 minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt hvidløg og revet gulerod, og steg i yderligere 2 minutter.
4. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt af.
5. Når kødet er brunet, tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i 10-15 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den ind i saucen.
7. Server med friskrevet parmesan på toppen.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 520
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.94 (2147 anmeldelser) ★★★★★ del