Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, fyldt med smag og perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det godt. Tilsæt revet gulerod og steg i yderligere 2-3 minutter.
4. Rør de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum i. Lad det simre i ca. 10 minutter, og smag til med salt og peber.
5. Server den varme Bolognese-sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 65 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.38 (1439 anmeldelser) ★★★★★ del