Kremet Kyllingæg-Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en hurtig hverdagsaften. Den kombinerer æg, fløde og pasta på en velsmagende måde.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti)
- 2 æg
- 100 ml fløde
- 50 g revet parmesan
- 1 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolien på en pande ved middel varme, og tilsæt den finthakkede hvidløg. Sauter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Pisk æggene og fløden sammen i en skål. Krydr med salt og peber.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og tilsæt den til panden med hvidløget.
5. Tag panden af varmen, og tilsæt æggeblandingen til pastaen. Rør hurtigt, så ægget ikke bliver for meget tilberedt.
6. Tilsæt den revne parmesan og rør godt, indtil osten smelter ind i pastaen.
7. Server straks, og pynt med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (5550 anmeldelser) ★★★★★ del