Kremet Kyllingæg-pasta
opskrift

Kremet kyllingæg-pasta er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i cirka et minut.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløde og parmesanost, og rør godt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløget og rør rundt. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene tilberedes uden at blive til en omelet.
5. Hvis pastaen virker tør, så tilsæt lidt af kogevandet. Krydr med salt og sort peber.
6. Server straks pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.38 (3197 anmeldelser) ★★★★★ del