Kremet Kyllingæg-pasta
opskrift

Kremet kyllingæg-pasta er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og weekend. Denne opskrift er nem at lave og er perfekt, når du ønsker noget mættende.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i et kort øjeblik.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og den revne parmesan, og rør godt.
4. Tilsæt blandingen til panden med hvidløg og kog ved lav varme, indtil den begynder at tykne. Lad den ikke koge.
5. Tilsæt den kogte pasta til blandingen og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.83 (2435 anmeldelser) ★★★★★ del