Kremet Kyllingæg-pasta
opskrift

Kremet kyllingæg-pasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til hverdag og fest. Denne opskrift er fyldt med smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet sort peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits, indtil det er blødt.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløde og parmesanost, og rør godt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløg. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene ikke bliver for meget stegt.
5. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand for at gøre retten cremet. Krydr med salt og sort peber.
6. Server straks og pynt med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.32 (4642 anmeldelser) ★★★★★ del