Kermet Kyllingeæg Pasta
opskrift

Kermet kyllingeæg pasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingrediensliste:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 æg
- 100 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Imens, pisk æggene sammen i en skål med fløden, den revne parmesanost, den hakkede hvidløg samt salt og sort peber.
3. Opvarm en gryde over medium varme og tilsæt den kogte pasta. Hæld ægge- og flødeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene bliver tilberedt, men ikke bliver til røræg.
4. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at gøre blandingen cremet.
5. Server straks med frisk basilikum og tilsæt evt. mere parmesanost efter smag.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.05 (1519 anmeldelser) ★★★★★ del