Kremet Kyllingæg-pasta
opskrift

Denne lækre kremede kyllingæg-pasta er hurtig og nem at lave, perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 æg
- 1 dl fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme og tilsæt det hakkede hvidløg. Steg i cirka et minut, indtil hvidløget er gyldent.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløde og den revne parmesanost. Rør godt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløget og rør rundt. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene ikke bliver for hårde. Tilsæt lidt af kogevandet, hvis det er nødvendigt, for at gøre retten cremet.
5. Krydr med salt og peber. Server varm med frisk basilkum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.84 (2935 anmeldelser) ★★★★★ del