Kremet Kyllingæg-pasta
opskrift

Kremet kyllingæg-pasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsaftener.
Valgetid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér, indtil det er blødt.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og den revne parmesanost. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden med hvidløg. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør godt rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
5. Varm blandingen over lav varme, indtil den er varm, men pas på ikke at koge, så æggene ikke stivner.
6. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.88 (4182 anmeldelser) ★★★★★ del