Kremet Kyllingæg-Pasta
opskrift

Kremet kyllingæg-pasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der kombinerer pastaens og kyllingæggets fylde.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 kyllingæg
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg, indtil de er gyldne.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og den revne parmesanost. Rør godt.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløgene. Rør godt.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene let tilberedes og danner en cremet sauce. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, så saucen bliver dejligt flydende.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (780 anmeldelser) ★★★★★ del