Kremet Kyllingæg-Pasta
opskrift

Kremet kyllingæg-pasta er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 20 minutter
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter, indtil det er gyldent.
3. Slå æggene ud i en skål, tilsæt fløden og den revne parmesanost. Rør det hele sammen, indtil det er ensartet.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden med hvidløget og rør godt rundt.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene kun bliver let tilberedte, men ikke helt faste. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis blandingen er for tyk.
6. Krydr med salt og peber. Server straks med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 54 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (4487 anmeldelser) ★★★★★ del