Kremet Kyllingæg Pasta
opskrift

Kremet kyllingæg pasta er en hurtig og lækker ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er perfekt, når du ønsker noget nemt og velsmagende.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits det i ca. et minut.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og halvdelen af parmesanosten til æggeblandingen. Rør godt.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden med hvidløget. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene tilberedes lidt af pastaens varme. Tilsæt eventuelt lidt pastavand for at gøre saucen cremet.
5. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server portionerne straks og drys resten af parmesanosten og frisk basilikum over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.8 (4378 anmeldelser) ★★★★★ del