Kremet Kyllingæg-Pasta
opskrift

Kremet kyllingæg-pasta er en lækker og hurtig ret, der passer perfekt til travle hverdagsaftener. Forberedelsestid er kun 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente.
2. Varm olivenolien op på en pande over middel varme, og tilsæt den hakkede hvidløg. Sauter i et øjeblik, indtil hvidløget er blødt.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let. Tilsæt fløden og den revne parmesanost, og rør godt.
4. Dræn pastaen og tilsæt den til panden med hvidløget. Rør godt rundt.
5. Hæld æggeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene kan sætte sig, men ikke bliver for klumpede.
6. Krydr med salt og peber. Pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.18 (3376 anmeldelser) ★★★★★ del