Kremet Kyllingæg Pasta
opskrift

Kremet kyllingæg pasta er en lækker og hurtig ret, perfekt til en hverdagsmiddag. Forberedelsestid er ca. 20 minutter, og denne opskrift er til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 4 æg
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Knæk æggene i en skål og pisk dem sammen med fløden. Krydr blandingen med salt og peber.
4. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt. Hæld flødeblandingen over pastaen og rør hurtigt, så æggene tilberedes let af varmen fra pastaen.
5. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå en cremet konsistens.
6. Rør den revne parmesanost ind i pastaen og server straks pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.08 (1599 anmeldelser) ★★★★★ del