Kremet kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 300 g kyllingefilet
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i tern og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og steg, indtil de er bløde.
5. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost til saucen, og rør godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at holde pastaen fugtig.
7. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.58 (5538 anmeldelser) ★★★★★ del