Pasta med Pesto og Cherry Tomater
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta
- 100 g pesto
- 200 g cherry tomater
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger.
2. I mellemtiden, skyl cherry tomaterne og halver dem.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme, og tilsæt de halverede tomater. Steg i ca. 3-4 minutter, indtil de begynder at blive bløde.
4. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og hæld den i panden med tomaterne.
5. Tilsæt pestoen og rør godt rundt, så det hele bliver dækket.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.72 (5202 anmeldelser) ★★★★★ del