Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker og dekadent dessert med en blød chokoladekerne. Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade - 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). 2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er helt smeltet.
3. Tag skålen af varmen og lad det køle lidt af.
4. Tilsæt sukker og rør godt sammen.
5. Tilsæt æg, æggeblommer og et nip salt. Rør indtil blandingen er ensartet.
6. Sigt hvedemelet over blandingen og fold det forsigtigt ind.
7. Pensl ramekinerne med smør og drysset med kakao for at undgå at kagen hænger fast.
8. Fordel dejen i ramekinerne og bag i ovnen i 10-12 minutter.
9. Lad dem hvile i 1 minut før du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
10. Server straks, gerne med vaniljeis eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Bedømmelse: 4.08 (641 anmeldelser) ★★★★★