Kremet kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kyllingebrystfileter
- 250 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden, og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden og kyllinge- eller grøntsagsbouillonen i panden. Rør godt rundt, og lad det simre ved lav varme i 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost, og rør indtil osten er smeltet.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (3903 anmeldelser) ★★★★★ del