Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker, cremet kyllingepasta der er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefars eller kyllingefileter
- 200 ml fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg.
3. Varm olivenolien op på en pande over middel varme. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg, og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingefarsen eller kyllingefileterne til panden, og steg dem indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Hæld fløden og kyllingefonden i panden, rør godt rundt, og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
7. Tilsæt den revne parmesanost, og rør indtil osten smelter ind i saucen.
8. Server straks med frisk basilikum på toppen.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (5163 anmeldelser) ★★★★★ del