Spaghetti Bolognese
opskrift

En lækker og klassisk ret, der er perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpure
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Friskrevet parmesan til servering (valgfrit)
1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand i ca. 8-10 minutter, eller indtil al dente. Afdryp og sæt til side.
2. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpure, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Server den varme Bolognese sauce over spaghetti og top med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 520
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.7 (895 anmeldelser) ★★★★★ del