Kyllingesalat med Avocado
opskrift

En lækker og sund kyllingesalat med avokado, perfekt til frokost eller som en let middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g kyllingebryst, grillet og skåret i tern
- 1 avocado, skåret i tern
- 100 g cherrytomater, halveret
- 50 g agurk, skåret i tern
- 1 lille rødløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en stor skål, kombinér de grillede kyllingetern, avocado, cherrytomater, agurk og rødløg.
2. I en lille skål, pisk olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
3. Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt, så ingredienserne blandes godt.
4. Server salaten i skåle og pynt med frisk persille.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.88 (5993 anmeldelser) ★★★★★ del