Kermet kyllingepasta
opskrift

Kermet kyllingepasta er en lækker og fyldig ret, der let kan tilberedes. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesan, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- Frisk basilikum eller persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingen. Steg indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun, cirka 5-7 minutter.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden og steg, indtil løget er blødt, cirka 3-4 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det varme op og simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan, salt og sort peber. Rør rundt, indtil osten er smeltet, og saucen er cremet.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen virker for tyk.
7. Server portionerne pyntet med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.42 (1251 anmeldelser) ★★★★★ del