Pasta med Pesto og Kylling
opskrift

En lækker og hurtig ret, perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 4 spsk pesto
- 1 dl fløde
- 1 tsk olivenolie
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gennemstegte (ca. 5-7 minutter).
4. Tilsæt fløden og pestoen til panden, og rør godt rundt. Lad det simre i 2-3 minutter.
5. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og tilsæt den til panden med kylling og pesto. Rør godt rundt, så saucen fordeles jævnt.
6. Server retten varm, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 35 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (3618 anmeldelser) ★★★★★ del