Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kødsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpure
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolie op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpure, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt, og lad det simre i ca. 15 minutter.
5. Server den varme sauce over spaghetti og drys med friskrevet parmesan.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.22 (4553 anmeldelser) ★★★★★ del