Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret fyldt med smag og tilberedt på kort tid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
- Parmesanost til servering
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med letsaltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød, og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, salt og peber. Lad det simre i ca. 10-15 minutter, indtil saucen er tyknet.
5. Når spaghetti er færdig, dræn det og kom det i saucen. Rør godt rundt, så pastaen dækkes.
6. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.06 (2780 anmeldelser) ★★★★★ del