Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 250 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Instruktioner:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Mens pastaen koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil bløde.
3. Tilsæt hakket oksekød og brun det, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad saucen simre i ca. 10 minutter.
5. Smag til med salt og peber.
6. Når pastaen er færdigkogt, dræn den og kom den i saucen. Rør godt rundt.
7. Server straks med friskrevet parmesan ovenpå.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.03 (2682 anmeldelser) ★★★★★ del