Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret der er let at lave og altid en favorit.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Olivenolie til stegning
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm en pande op med lidt olivenolie og tilsæt det hakkede løg og hvidløg. Sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og brun det godt.
4. Tilsæt den revne gulerod, de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, og smag til med salt og peber.
6. Server spaghetti med bolognese-sauce over. Pynt med frisk basilikum og drys med parmesanost hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 600 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.44 (3588 anmeldelser) ★★★★★ del