Kremet kyllingepasta
opskrift

En lækker og fyldig kremet kyllingepasta, perfekt til en weekendmiddag. Let at tilberede med himmelsk smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfilet
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret basilikum
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen ifølge anvisningerne i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne, cirka 5-7 minutter. Tag kyllingen af panden og skær den i strimler.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og svits i et øjeblik, indtil det dufter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil det tykner lidt.
5. Tilsæt den revne parmesanost, salt, sort peber og basilikum. Rør, indtil osten smelter ind i saucen.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne til panden. Rør godt og tilsæt eventuelt det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.59 (3938 anmeldelser) ★★★★★ del