Kremet Pasta med Svampe
opskrift

En lækker og fyldig ret, perfekt til hverdagsmiddag. Opskriften er hurtig og nem at tilberede, og tager kun ca. 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g friske svampe, skivet
- 1 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en stor gryde med saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i ca. 1 minut.
3. Tilsæt de skivede svampe og steg dem, indtil de er bløde og gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Hæld fløden over svampene og rør godt. Varm op ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis nødvendigt, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand for at gøre saucen mere cremet.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og peber.
7. Server straks, pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.41 (4283 anmeldelser) ★★★★★ del