Kremet Laks-Pasta
opskrift

En lækker og cremet laks-pasta, der er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til hverdagsmad, som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk laks
- 1 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld citronskal
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld fløden på panden og tilsæt citronskal. Rør godt rundt og varm op.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
7. Smag til med salt og peber. Server straks med frisk dild som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.12 (5876 anmeldelser) ★★★★★ del