Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret med en lækker kød- og tomatsauce.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Friskrevet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghetti i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente. Følg pakkens anvisninger.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Rør godt rundt og lad saucen simre i ca. 10-15 minutter. Smag til med salt og peber.
5. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og kom den i panden med saucen. Rør godt rundt, så saucen bliver fordelt jævnt.
6. Server straks med friskrevet parmesan ovenpå.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Kulhydrater: 55 g
Fedt: 15 g
Fibre: 4 g

Bedømmelse: 3.84 (6065 anmeldelser) ★★★★★ del