Kermainen lohipasta
opskrift

Denne lækre, cremede lohipasta er hurtig og nem at lave. Perfekt til hverdagsmiddag eller specielle lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk laks
- 2 dl flødeskum
- 1 dl fiskefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk frisk dild (eller 1 teskefuld tørret)
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg i et par minutter, indtil laksen er gennemstegt.
5. Hæld flødeskum og fiskefond i panden. Lad det simre over lav varme i cirka 5 minutter. Krydr med dild, salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Server straks, eventuelt med lidt frisk dild ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (3832 anmeldelser) ★★★★★ del