Kermainen lohipasta
opskrift

Kermainen lohipasta er en lækker og hurtig hverdagsret, der tager dig med på en smagsrejse til havet.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl fløde
- 1 dl fiske bouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Saft fra 1 citron
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden. Sauter, indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Skær laksen i tern og tilsæt den til panden. Steg, indtil fisken er gennemstegt og let smuldrende.
5. Hæld fløden og fiske bouillon i panden. Lad blandingen simre i et par minutter.
6. Tilsæt citronsaft og krydr med salt og peber. Rør godt rundt.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt pastavand.
8. Server portionerne pyntet med dild.
Næringsindhold (per portion):
Energi: 540 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 20 g
Fiber: 2 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.39 (955 anmeldelser) ★★★★★ del