Spaghetti Bolognese
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er perfekt til en hyggelig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 gulerod, revet
- 400 g hakkede tomater (på dåse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, varm olivenolie op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt hakket oksekød og steg indtil det er brunet.
5. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, oregano, basilikum, salt og peber. Rør godt rundt og lad det simre i 10-15 minutter.
6. Når spaghetti er færdigkogt, dræn den og bland den med Bolognese-saucen.
7. Server med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 80 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.66 (1770 anmeldelser) ★★★★★ del